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Sky Restaurant - Panoramahaus
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gehobene Gastronomie

Preis: €

Anrufen +43 5572 3888 430
Karte Messestrasse 1
A-6850 Dornbirn

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Website http://www.4p-sheraton-dornbirn.at
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_Gabriela_
143

06.02.2013 08:21AM

Im Sky Restaurant des Panoramahauses bekommt man ausgewählte Speisen internationaler Küche und regionalem Schwerpunkt und das in einem sehr schönen Ambiente plus einem hinreissenden Rundumblick über das Vorarlberger Rheintal.

Monatlich wird die Speisekarte adaptiert. Aktuell standen beispielsweise eine Samtsuppe von jungem Zwiebellauch mit Sesamgrissini, eine sehr geschmackvolle Topinambur-Gemüse-Pfanne mit rotem Curry, Spinatknödel mit Schafskäse in leichter Gemüsebouillon, ein Lammrücken unter der Thymian- Karamell- Kruste mit gebratenen Zucchini und Polentataler, ein Krustenbraten vom Berglandschwein an Altbiersauce mit gebratenen Serviettenknödel und Speckbohnen oder ein Filetsteak vom Argentinischen Angus Rind serviert mit Trüffelkartoffelmousseline und glacierten Fingerkarotten auf der Karte.

Die dazugehörige, sehr stylische Sky Bar vermittelt einen reizenden Großstadtcharakter und ist ebenfalls sehr einladend. Hier sind Snacks wie Clubsandwich, Wraps, genauso wie ein klassischer Lumpensalat oder eine Brettljause zu haben aber auch eine sehr leckere Pasta Rigata mit Walnuss Pesto und Blattspinat.

Der Service war zwar zuvorkommend, könnte allerdings für meinen Geschmack noch eine Spur zackiger sein.

Außerdem: hier gibt es die Möglichkeit für 21,- ausgiebig und in einer besonderen Atmosphäre zu frühstücken.

Was ich persönlich empfehlen würde: ein gediegenes Abendessen über dem Lichtermeer von Dornbirn - das hat was.

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